龙趸鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是很多家庭餐桌上的骄子。思要在家作念出一齐鲜香可口又下饭的龙趸鱼，其实并不难，只需浅近的调味和烹调顺序即可。 上海联嘉资商贸有限公司 率先，选拔清新的龙趸鱼，算帐干净后切块，用料酒、姜片和少量盐腌制10分钟去腥。热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，这么能锁住鱼肉的鲜味。接着加入葱段、姜丝爆香，倒入适量净水或高汤，放入生抽、老抽、糖等调料，大火烧开后转小火焖煮10分钟独揽。 待汤汁浓稠时，撒上少量白胡椒粉和葱花，翻炒均匀即可出锅。这谈菜光泽鲜亮，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，搭配米